Camarones con apio y anacardos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta el apio en forma de rombo.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta también los pimientos rojos en forma de rombo.

   

4. 04

   Paso 4

   Pica finamente el jengibre, el ajo y las cebolletas.

   

5. 05

   Paso 5

   Después de limpiar los camarones, agregue una cantidad adecuada de sal, un poco de pimienta negra molida y una cantidad adecuada de maicena, mezcle bien y luego agregue un poco de aceite de sésamo y vuelva a mezclar.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade un poco de aceite a la sartén y caliéntalo hasta alcanzar aproximadamente el 40-50% de su temperatura máxima. Agrega los camarones y sofríelos hasta que cambien de color. Retíralos y resérvalos.

   

7. 07

   Paso 7

   Calienta el aceite en una sartén y sofríe las cebolletas picadas, el jengibre y el ajo hasta que desprendan su aroma.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade el apio y el pimiento rojo, sofríe hasta que cambien de color y añade sal al gusto.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade las gambas salteadas y los anacardos tostados, junto con una cantidad adecuada de salsa de soja clara, y sofríe hasta que estén bien integrados.

   

10. 10

    Paso 10

    Foto del producto terminado.