Camarão com aipo e castanha de caju

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte o aipo em formato de losango.

   

3. 03

   Etapa 3

   Corte os pimentões vermelhos em formato de losango também.

   

4. 04

   Etapa 4

   Pique finamente o gengibre, o alho e a cebolinha.

   

5. 05

   Etapa 5

   Após limpar os camarões, adicione uma quantidade adequada de sal, um pouco de pimenta-do-reino em pó e uma quantidade adequada de amido de milho, misture bem e, em seguida, adicione um pouco de óleo de gergelim e misture novamente.

   

6. 06

   Etapa 6

   Adicione um pouco de óleo à frigideira e aqueça até atingir cerca de 40-50% da temperatura máxima. Adicione os camarões e refogue até que mudem de cor. Retire e reserve.

   

7. 07

   Etapa 7

   Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebolinha picada, o gengibre e o alho até ficarem aromáticos.

   

8. 08

   Etapa 8

   Adicione o aipo e o pimentão vermelho, refogue até mudarem de cor e adicione sal a gosto.

   

9. 09

   Etapa 9

   Adicione os camarões salteados e as castanhas de caju torradas, juntamente com uma quantidade adequada de molho de soja claro, e refogue até incorporar bem.

   

10. 10

    Etapa 10

    Foto do produto finalizado.