Sellerie, Cashewnüsse, Garnelen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Den Sellerie in Rauten schneiden.

   

3. 03

   Schritt 3

   Schneiden Sie die roten Paprikaschoten ebenfalls in Rautenform.

   

4. 04

   Schritt 4

   Ingwer, Knoblauch und Frühlingszwiebeln fein hacken.

   

5. 05

   Schritt 5

   Nach dem Putzen der Garnelen eine angemessene Menge Salz, etwas schwarzen Pfeffer und eine angemessene Menge Maisstärke hinzufügen, gut vermischen und dann etwas Sesamöl dazugeben und erneut vermischen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Etwas Öl in die Pfanne geben und auf etwa 40–50 % der maximalen Temperatur erhitzen. Die Garnelen hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie die Farbe ändern. Herausnehmen und beiseitestellen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Öl in einer Pfanne erhitzen und gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch darin anbraten, bis sie duften.

   

8. 08

   Schritt 8

   Sellerie und rote Paprika hinzufügen, unter Rühren anbraten, bis sie die Farbe ändern, und mit Salz abschmecken.

   

9. 09

   Schritt 9

   Die gebratenen Garnelen und die gerösteten Cashewnüsse zusammen mit einer geeigneten Menge heller Sojasauce hinzufügen und gut durchbraten.

   

10. 10

    Schritt 10

    Foto des fertigen Produkts.