Kızarmış Enoki Mantarları

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Yumurtaları çırpın

   

2. 02

   Adım 2

   Enoki mantarlarını yıkayın ve küçük demetler halinde koparın.

   

3. 03

   Adım 3

   Üzerine yumurta sıvısı döküldü.

   

4. 04

   Adım 4

   Unu beş baharat karışımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

   

5. 05

   Adım 5

   Enoki mantarlarını kuru tozla kaplayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Bu şekilde sarılmış

   

7. 07

   Adım 7

   Wok tavasındaki yağı, maksimum sıcaklığının %60'ına ulaşana kadar ısıtın.

   

8. 08

   Adım 8

   Enoki mantarlarını tencereye koyduktan sonra sürekli karıştırın.

   

9. 09

   Adım 9

   Hafifçe altın rengi olana kadar kızartın, ardından çıkarıp fazla yağını süzün.

   

10. 10

    Adım 10

    Sıcakken üzerine kimyon tozu, tuz, karabiber ve doğranmış taze soğan serpin; çıtır çıtır ve lezzetli bir ikram olacaktır.