Cogumelos Enoki fritos

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Bata os ovos

   

2. 02

   Etapa 2

   Lave os cogumelos enoki e separe-os em pequenos feixes.

   

3. 03

   Etapa 3

   Líquido de ovo derramado por cima

   

4. 04

   Etapa 4

   Misture a farinha com o pó de cinco especiarias até obter uma mistura homogênea.

   

5. 05

   Etapa 5

   Cubra os cogumelos enoki com pó seco.

   

6. 06

   Etapa 6

   Embrulhado assim

   

7. 07

   Etapa 7

   Aqueça o óleo em uma wok até atingir 60% da sua temperatura máxima.

   

8. 08

   Etapa 8

   Mexa os cogumelos enoki constantemente depois de colocá-los na panela.

   

9. 09

   Etapa 9

   Frite até dourar levemente, depois retire e escorra o excesso de óleo.

   

10. 10

    Etapa 10

    Polvilhe com cominho em pó, sal, pimenta e cebolinha picada enquanto ainda estiver quente para um petisco crocante e delicioso.