Smażone grzyby enoki

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Ubić jajka

   

2. 02

   Krok 2

   Umyj grzyby enoki i porwij je na małe pęczki.

   

3. 03

   Krok 3

   Płyn jajeczny wylany na wierzch

   

4. 04

   Krok 4

   Wymieszaj mąkę z przyprawą pięciu smaków do uzyskania gładkiej konsystencji.

   

5. 05

   Krok 5

   Obtocz grzyby enoki w suchym proszku

   

6. 06

   Krok 6

   Zapakowane w ten sposób

   

7. 07

   Krok 7

   Rozgrzej olej w woku, aż osiągnie 60% maksymalnej temperatury.

   

8. 08

   Krok 8

   Po włożeniu grzybów enoki do garnka, cały czas je mieszaj.

   

9. 09

   Krok 9

   Smażyć na lekko złoty kolor, następnie zdjąć z patelni i odsączyć z nadmiaru oleju.

   

10. 10

    Krok 10

    Na gorąco posyp kminkiem, solą, pieprzem i posiekaną szczypiorkiem, aby uzyskać chrupiącą i pyszną przekąskę.