Kızarmış Tavuk
Güveçte Tavuk Tarifi (resimli ve talimatlarla, toplam 6 adım). Bir adet serbest dolaşan tavuk kullanın. Tavuk etini yıkayın, soğuk su dolu bir tencereye koyun, kaynatın, köpüğünü alın ve temiz suyla durulayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Bir adet serbest dolaşan tavuk alın, etini yıkayın, soğuk su dolu bir tencereye koyun, kaynatın, köpüğünü alın ve temiz suyla durulayın.
- 02
Adım 2
Malzeme hazırlığı
- 03
Adım 3
Öncelikle yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, taze soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı acı biberleri ekleyin. Kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından Pixian acı biber salçasını ekleyin. Eşim Siçuan biberini sevmediği için eklemedim, ama isterseniz biraz ekleyebilirsiniz.
- 04
Adım 4
Baharatlar güzel kokmaya başlayınca, serbest dolaşan tavuğu ekleyin ve bir süre soteleyin. Ardından sırasıyla yemeklik şarap, koyu soya sosu, açık soya sosu, koyu soya sosu, tuz, acı baharat karışımı ve on üç baharat tozunu ekleyin ve yaklaşık 15 dakika soteleyin. Isıyı kontrol etmeye dikkat edin.
- 05
Adım 5
Yaklaşık 15 dakika sonra kaynar su ekleyin ve pişene kadar kısık ateşte pişirin.
- 06
Adım 6
Yan yemek olarak patates ve lahana eklemeyi bırakın! Bunun yerine pirinç, tofu ve konjac pişirin, lezzetli bir yemek garanti!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.