Pieczony kurczak
Przepis na duszonego kurczaka (ze zdjęciami i instrukcją, łącznie 6 kroków). Użyj jednego kurczaka z wolnego wybiegu. Umyj mięso kurczaka, włóż je do garnka z zimną wodą, zagotuj, zbierz pianę i opłucz czystą wodą.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Weź jednego kurczaka z wolnego wybiegu, umyj mięso, włóż je do garnka z zimną wodą, doprowadź do wrzenia, zdejmij pianę i opłucz czystą wodą.
- 02
Krok 2
Przygotowanie składników
- 03
Krok 3
Najpierw dodaj anyż gwiaździsty, cynamon, liście laurowe, szczypiorek, imbir, czosnek i czerwoną papryczkę chili. Smaż, aż aromaty się rozpuszczą, a następnie dodaj pastę z fasoli chili Pixian. Mój mąż nie lubi pieprzu syczuańskiego, więc go nie dodałam, ale Ty możesz dodać trochę.
- 04
Krok 4
Gdy przyprawy nabiorą aromatu, dodaj kurczaka z wolnego wybiegu i smaż przez chwilę. Następnie dodaj wino do gotowania, ciemny sos sojowy, jasny sos sojowy, ciemny sos sojowy, sól, przyprawę korzenną i trzynaście przypraw w proszku (w tej kolejności) i smaż przez około 15 minut. Uważaj, aby kontrolować temperaturę.
- 05
Krok 5
Po około 15 minutach zalej wrzącą wodą i gotuj na wolnym ogniu, aż składniki zmiękną.
- 06
Krok 6
Przestań dodawać ziemniaki i kapustę jako dodatki! Zamiast tego ugotuj ryż, tofu i konjac, a pyszny posiłek gwarantowany.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.