#Buharda Pişirilmiş Yemekler #İçi Doldurulmuş Mısır ve Acı Kavun

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Acı kavun üç eşit parçaya bölünmüştür.

   

3. 03

   Adım 3

   Dekoratif bir bıçak kullanarak acı kavunu uzunlamasına ikiye kesin, ardından küçük bir kaşıkla acı kavun dolgusunu çıkarın.

   

4. 04

   Adım 4

   Küçük bir kapta 10 ml sıvı yağ ve 1 gram tuzu karıştırın. Ardından, küçük bir fırça kullanarak acı kavunun içini ve dışını bu karışımla fırçalayın, böylece temel bir lezzet elde edin.

   

5. 05

   Adım 5

   Öncelikle soğanı ve zencefili ince ince doğrayın, ardından kıymaya 35 ml sıvı yağ, istiridye sosu, beyaz biber tozu, mısır nişastası, 1 gram tuz ve 20 ml su ile birlikte ekleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Kıymayı, çubuklarla aynı yönde dairesel hareketlerle karıştırın; suyu üç aşamada ekleyin ve karışım katılaşana kadar karıştırın.

   

7. 07

   Adım 7

   10 ml sıvı yağ ve 1 gram tuzu doğranmış havuç, su kestanesi ve mısır taneleriyle karıştırın.

   

8. 08

   Adım 8

   Küçük patatesleri biraz daha kalın dilimler halinde kesin ve acı kavunun dibine yerleştirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Öncelikle, etli harcın dışarı sızmasını önlemek için acı kavunun altına bir dilim patates yerleştirin. Küçük bir kaşık kullanarak acı kavunu etli harçla doldurun, derinliğinin üçte ikisine kadar doldurmak için hafifçe bastırın. Ardından, acı kavunun geri kalanını mısır taneleri, havuç ve su kestanesi karışımıyla doldurun.

   

10. 10

    Adım 10

    Bakın, içi doldurulmuş çiğ acı kavun hazır! Canlı yeşil rengiyle daha da güzel görünmüyor mu? Servis tabağına aldıktan sonra, buharı yükselecek şekilde bir buhar tenceresine koyun ve yüksek ateşte 10 dakika pişirin.

    

11. 11

    Adım 11

    Şimdi de yakın çekim etkisine bir göz atalım.