#Dania na parze #Faszerowana kukurydza i gorzki melon

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki.

   

2. 02

   Krok 2

   Gorzki melon dzieli się na trzy równe części.

   

3. 03

   Krok 3

   Za pomocą ozdobnego noża przekrój gorzki melon na pół wzdłuż, a następnie małą łyżeczką wyjmij nadzienie.

   

4. 04

   Krok 4

   W małym naczyniu wymieszaj 10 ml oleju i 1 gram soli. Następnie małym pędzelkiem wysmaruj gorzki melon w środku i na zewnątrz, aby nadać mu bazowy smak.

   

5. 05

   Krok 5

   Najpierw drobno posiekaj cebulę i imbir, a następnie dodaj je do mielonego mięsa wraz z 35 ml oleju, sosem ostrygowym, białym pieprzem, skrobią kukurydzianą, 1 gramem soli i 20 ml wody.

   

6. 06

   Krok 6

   Mięso mielone wymieszaj pałeczkami, wykonując ruchy okrężne w tym samym kierunku, dodając wodę w trzech partiach i mieszając, aż mieszanina stanie się stała.

   

7. 07

   Krok 7

   Wymieszaj 10 ml oleju i 1 gram soli z posiekaną marchewką, orzechami wodnymi i ziarnami kukurydzy.

   

8. 08

   Krok 8

   Pokrój małe ziemniaki na nieco grubsze plasterki i ułóż je na spodzie gorzkiego melona.

   

9. 09

   Krok 9

   Najpierw podłóż plaster ziemniaka pod gorzki melon, aby zapobiec wyciekaniu nadzienia. Użyj małej łyżeczki, aby nadziać go nadzieniem, lekko uciskając, aby wypełnić go do dwóch trzecich wysokości. Następnie nadziej resztę gorzkiego melona nadzieniem z ziaren kukurydzy, marchewki i orzechów wodnych.

   

10. 10

    Krok 10

    Spójrz, nadziewany surowy gorzki melon jest gotowy! Czyż nie wygląda jeszcze piękniej w tym soczystym zielonym kolorze? Po nałożeniu na talerz, umieść go w parowarze, z którego wydobywa się para i gotuj na dużym ogniu przez 10 minut.

    

11. 11

    Krok 11

    Przyjrzyjmy się efektowi zbliżenia.