#อาหารนึ่ง #ข้าวโพดยัดไส้และมะระ
#อาหารนึ่ง# สูตรมะระยัดไส้ข้าวโพดทอง ( 11 ขั้นตอน) เตรียมส่วนผสม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมส่วนผสมให้พร้อม
- 02
ขั้นตอน 2
มะระถูกแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน
- 03
ขั้นตอน 3
ใช้มีดตกแต่งหั่นมะระครึ่งตามยาว จากนั้นใช้ช้อนเล็กตักไส้มะระออก
- 04
ขั้นตอน 4
ในชามขนาดเล็ก ผสมน้ำมัน 10 มิลลิลิตรและเกลือ 1 กรัม จากนั้นใช้แปรงขนาดเล็กทาด้านในและด้านนอกของมะระ เพื่อให้ได้รสชาติพื้นฐาน
- 05
ขั้นตอน 5
ขั้นแรก สับหัวหอมและขิงให้ละเอียด จากนั้นใส่ลงในเนื้อสับพร้อมกับน้ำมัน 35 มิลลิลิตร ซอสหอยนางรม พริกไทยขาวป่น แป้งข้าวโพด เกลือ 1 กรัม และน้ำ 20 มิลลิลิตร
- 06
ขั้นตอน 6
ใช้ตะเกียบคนเนื้อสับเป็นวงกลมไปในทิศทางเดียวกัน ค่อยๆ เติมน้ำทีละ 3 ครั้ง แล้วคนจนส่วนผสมเข้ากันดี
- 07
ขั้นตอน 7
ผสมน้ำมัน 10 มิลลิลิตรและเกลือ 1 กรัม กับแครอทสับ แห้ว และเมล็ดข้าวโพด
- 08
ขั้นตอน 8
หั่นมันฝรั่งขนาดเล็กเป็นชิ้นหนาเล็กน้อย แล้ววางไว้ที่ก้นของมะระ
- 09
ขั้นตอน 9
ขั้นแรก วางมันฝรั่งฝานบางๆ ไว้ใต้ผลมะระเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ไหลออกมา ใช้ช้อนเล็กๆ ตักไส้ใส่ลงในมะระ กดลงเบาๆ ให้ไส้เข้าไปประมาณสองในสามของความลึก จากนั้น ตักไส้ข้าวโพด แครอท และแห้วใส่ลงในมะระส่วนที่เหลือ
- 10
ขั้นตอน 10
ดูสิ มะระดิบยัดไส้เสร็จแล้ว! ดูสวยงามยิ่งขึ้นด้วยสีเขียวสดใสใช่ไหมล่ะ? หลังจากจัดใส่จานแล้ว นำไปวางในหม้อนึ่งที่มีไอน้ำขึ้นด้านบน แล้วนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 10 นาที
- 11
ขั้นตอน 11
ลองมาดูเอฟเฟ็กต์แบบซูมใกล้ๆ กันครับ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้