Kurutulmuş domuz eti ve hardal yapraklarıyla kızarmış pilav

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Şitake mantarlarını önceden suda bekletin.

   

2. 02

   Adım 2

   Tuzlanmış domuz etini küpler halinde kesin (tuzlanmış domuz eti memleketimden getirildi ama henüz pişirmeye vakit bulamadım).

   

3. 03

   Adım 3

   Havuçları soyun ve doğrayın, shiitake mantarlarını yıkayıp doğrayın.

   

4. 04

   Adım 4

   Hardal yapraklarını yıkayıp doğrayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Tencereye biraz yağ dökün, tuzlanmış domuz etini ekleyin ve yağ eriyene ve yağ salınana kadar kavurun.

   

6. 06

   Adım 6

   Havuç ve shiitake mantarlarını ekleyip soteleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Hardal yapraklarını ekleyin ve kavurun, ardından hafif soya sosu ve tuz ekleyip, tamamen pişene kadar kavurun.

   

8. 08

   Adım 8

   Pirinci ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun, ardından pirinci ve tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırarak kavurun.

   

9. 09

   Adım 9

   Bir tabak kızarmış pilav, kurutulmuş domuz eti ve hardal yaprağı alalım.