Riso fritto con maiale stagionato e senape selvatica
Come preparare il riso fritto con pancetta stagionata e senape, in 9 passaggi (illustrato). Mettere a bagno i funghi shiitake in anticipo.
Preparazione
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Passaggio 1
Mettere a bagno i funghi shiitake in anticipo
- 02
Passaggio 2
Tagliare la carne di maiale stagionata a cubetti (la carne di maiale stagionata proviene dalla mia città natale, ma non ho ancora avuto tempo di cucinarla).
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Passaggio 3
Pelate e tagliate a pezzi le carote, lavate e tagliate a pezzi i funghi shiitake.
- 04
Passaggio 4
Lavare e tritare le foglie di senape.
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Passaggio 5
Versate un po' d'olio nella pentola, aggiungete la carne di maiale stagionata e fate soffriggere mescolando finché il grasso non si scioglie e l'olio non viene rilasciato.
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Passaggio 6
Aggiungete le carote e i funghi shiitake e fate saltare in padella.
- 07
Passaggio 7
Aggiungete le foglie di senape e fatele saltare in padella, poi aggiungete la salsa di soia leggera e il sale e continuate a soffriggere finché non saranno cotte al punto giusto.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete il riso e fatelo saltare in padella finché non si sarà sgranato, poi mescolate bene il riso e tutti gli ingredienti fino a quando non saranno ben amalgamati.
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Passaggio 9
Prendiamo un piatto di riso fritto con maiale stagionato e senape selvatica.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.