塩漬け豚肉とからし菜のチャーハン

作り方

1. 01

   手順 1

   椎茸は事前に水に浸けておく。

   

2. 02

   手順 2

   塩漬け豚肉をサイコロ状に切ります（塩漬け豚肉は私の故郷から持ってきたものですが、まだ調理する時間がありませんでした）。

   

3. 03

   手順 3

   ニンジンは皮をむいて刻み、シイタケは洗って刻む。

   

4. 04

   手順 4

   からし菜を洗って刻む

   

5. 05

   手順 5

   鍋に少量の油を注ぎ、塩漬け豚肉を加えて、脂が溶け出して油が出てくるまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   ニンジンと椎茸を加えて炒める。

   

7. 07

   手順 7

   からし菜を加えて炒め、薄口醤油と塩を加えて、火が通るまで炒める。

   

8. 08

   手順 8

   ご飯を加えてほぐれるまで炒め、ご飯と全ての材料が均一に混ざるまで炒める。

   

9. 09

   手順 9

   豚肉の塩漬けとからし菜が入ったチャーハンを1皿ください。