Riz frit au porc séché et aux feuilles de moutarde

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Faites tremper les champignons shiitake à l'avance.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez le porc salé en cubes (le porc salé vient de ma ville natale, mais je n'ai pas encore eu le temps de le cuisiner).

   

3. 03

   Étape 3

   Épluchez et coupez les carottes, lavez et coupez les champignons shiitake.

   

4. 04

   Étape 4

   Lavez et hachez les feuilles de moutarde.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez un peu d'huile dans la casserole, ajoutez le porc salé et faites-le revenir jusqu'à ce que la graisse fonde et que l'huile soit libérée.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez les carottes et les champignons shiitake et faites sauter.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajoutez les feuilles de moutarde et faites-les sauter, puis ajoutez la sauce soja claire et le sel et faites sauter jusqu'à ce que ce soit juste cuit.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez le riz et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien tendre, puis faites revenir le riz et tous les ingrédients uniformément.

   

9. 09

   Étape 9

   Prenons une assiette de riz frit avec du porc séché et des feuilles de moutarde.