Gebratener Reis mit gepökeltem Schweinefleisch und Senfgrün

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Shiitake-Pilze vorher einweichen

   

2. 02

   Schritt 2

   Den gepökelten Schweinefleisch in Würfel schneiden (der gepökelte Schweinefleisch stammt aus meiner Heimatstadt, aber ich hatte noch keine Zeit, ihn zuzubereiten).

   

3. 03

   Schritt 3

   Karotten schälen und klein schneiden, Shiitake-Pilze waschen und klein schneiden.

   

4. 04

   Schritt 4

   Waschen und schneiden Sie den Senfkohl.

   

5. 05

   Schritt 5

   Gießen Sie etwas Öl in den Topf, geben Sie das gepökelte Schweinefleisch hinzu und braten Sie es unter ständigem Rühren an, bis das Fett austritt und sich das Öl löst.

   

6. 06

   Schritt 6

   Karotten und Shiitake-Pilze hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Den Senfkohl dazugeben und anbraten, dann helle Sojasauce und Salz hinzufügen und weiterbraten, bis er gar ist.

   

8. 08

   Schritt 8

   Den Reis dazugeben und unter Rühren anbraten, bis er sich auflöst. Anschließend den Reis und alle Zutaten gleichmäßig unter Rühren anbraten.

   

9. 09

   Schritt 9

   Lass uns einen Teller gebratenen Reis mit gepökeltem Schweinefleisch und Senfgrün essen.