Ağız Sulandıran Tavuk #Yazlık Az Yağlı Hafif Yemek#

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   2 tavuk budu.

   

2. 02

   Adım 2

   Tavuğun kemiklerini ayırmak için makas kullanın. Yavaşça çalışın ve tavuğu parçalara ayırmamaya özen gösterin. En kısa kesimleri yaparak eti kemiğe yakın yerden ayırın. Sonunda iki bütün tavuk but eti parçası bırakın.

   

3. 03

   Adım 3

   Soğuk su dolu bir tencereye koyun ve kaynatın.

   

4. 04

   Adım 4

   Yeşil soğan dilimlerini ve zencefil dilimlerini hazırlayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavuk haşlandıktan sonra üzerindeki köpüğü alın.

   

6. 06

   Adım 6

   Zencefil dilimleri ve taze soğan parçalarını ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   20 dakika sonraki hali bu. Tavuğu çıkarın ve soğumaya bırakın. Tavuk suyundan tavuklu çorba eriştesi yaptım (ayrıntılar için "Tavuklu Çorba Eriştesi" tarifime bakın).

   

8. 08

   Adım 8

   Tavuk soğurken sosu hazırlayın. 4 küçük kırmızı biber (gerçek miktar), 1 uzun yeşil biber (gerçek miktar) ve 3 diş sarımsak hazırlayın. Daha yoğun bir lezzet tercih ederseniz miktarları artırabilirsiniz.

   

9. 09

   Adım 9

   Acı biberleri ince ince doğrayın ve kenara koyun.

   

10. 10

    Adım 10

    Uzun yeşil biberleri ince ince doğrayın ve kenara koyun.

    

11. 11

    Adım 11

    Sarımsağı ince ince kıyın ve kenara koyun.

    

12. 12

    Adım 12

    Doğranmış darı biberlerini teker teker kaseye koyun.

    

13. 13

    Adım 13

    Dilimlenmiş uzun yeşil biberler.

    

14. 14

    Adım 14

    Kıyılmış sarımsak.

    

15. 15

    Adım 15

    Bir kaşık tuz ekleyin.

    

16. 16

    Adım 16

    1/2 çay kaşığı beş baharat karışımı.

    

17. 17

    Adım 17

    İki yemek kaşığı hafif soya sosu.

    

18. 18

    Adım 18

    Üç kaşık yıllanmış sirke.

    

19. 19

    Adım 19

    Bir kaşık beyaz şeker.

    

20. 20

    Adım 20

    Kolza yağını bir wok tavasında duman çıkana kadar ısıtın.

    

21. 21

    Adım 21

    Yağ, cızırtı sesiyle baharatların üzerine sıçradı.

    

22. 22

    Adım 22

    İyice karıştırın.

    

23. 23

    Adım 23

    Kasenin yarısını soğutulmuş kaynamış sudan ekleyin.

    

24. 24

    Adım 24

    İyice karıştırın.

    

25. 25

    Adım 25

    Dilimlenmiş tavuk but etinin üzerine dökün.

    

26. 26

    Adım 26

    Hazırlanan ürün servis edilir.