Domuz Etli Mantar Sote (veya Domuz Etli Mantar Sote)
Çift Mantarlı ve Domuz Etli Sote (resimli ve 5 adımlı) Öncelikle mantarları yıkayın ve şeritler halinde doğrayın. Ardından shiitake mantarlarını yıkayın, fazla suyunu sıkın, saplarını çıkarın ve ince şeritler halinde dilimleyin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Mantarları yıkayın ve şeritler halinde doğrayın. Şitake mantarlarını yıkayın, suyunu sıkın, saplarını çıkarın ve ince şeritler halinde dilimleyin.
- 02
Adım 2
Zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayıp kenara koyun; havuçları rendeleyip kenara koyun; eti yıkayıp didikleyin ve biraz şifalı şarap ve biraz beş baharat karışımıyla on dakika marine edip kenara koyun.
- 03
Adım 3
Bir wok tavasında yağı ısıtın, sarımsak ve zencefili ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin. Ardından didiklenmiş domuz etini ekleyin ve domuz eti beyazlaşana kadar kavurun. Wok tavasından çıkarıp kenara koyun.
- 04
Adım 4
Tavada yağı tekrar ısıtın, doğranmış mantarları ekleyin ve rendelenmiş havuçlarla birlikte suyunu salana kadar 2 3 kavurun. Kavrulmuş kıymayı, koyu soya sosunu ve damak tadınıza göre tuzu ekleyin. Bir dakika kavurun, ardından bir dakika yüksek ateşte pişirin. Son olarak servis edin.
- 05
Adım 5
İşte karşınızda! Çok lezzetli!
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.