Cogumelos salteados com carne de porco (ou cogumelos salteados com carne de porco)
Refogado Duplo de Cogumelos e Carne de Porco (com fotos e 5 passos) Primeiro, lave os cogumelos e rasgue-os em tiras. Em seguida, lave os cogumelos shiitake, esprema o excesso de água, retire os talos e corte-os em tiras finas.
Preparo
- 01
Etapa 1
Lave os cogumelos e rasgue-os em tiras. Lave os cogumelos shiitake, esprema a água, retire os talos e corte-os em tiras finas.
- 02
Etapa 2
Pique o gengibre e o alho e reserve; rale as cenouras e reserve; lave a carne, desfie-a e marine-a com um pouco de vinho medicinal e um pouco de tempero cinco especiarias por dez minutos e reserve.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok, adicione o alho e o gengibre e refogue até perfumar. Em seguida, adicione a carne de porco desfiada e refogue até que a carne fique branca. Retire da wok e reserve.
- 04
Etapa 4
Aqueça o óleo novamente em uma panela, adicione os cogumelos picados e refogue com a cenoura ralada por 2 3 até que liberem a umidade. Adicione a carne desfiada refogada, o molho de soja escuro e sal a gosto. Refogue por um minuto e, em seguida, cozinhe em fogo alto por mais um minuto. Por fim, sirva.
- 05
Etapa 5
Ta-da! Delicioso!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.