돼지고기 버섯볶음 (또는 돼지고기 버섯볶음)

조리 방법

1. 01

   단계 1

   버섯을 씻어서 채 썰어주세요. 표고버섯은 씻어서 물기를 짜내고 꼭지를 제거한 후 얇게 채 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   생강과 마늘은 다져서 따로 두고, 당근은 채 썰어서 따로 둡니다. 고기는 씻어서 잘게 찢은 후 약주와 오향가루를 약간 넣고 10분간 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   웍에 기름을 두르고 달군 후 마늘과 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 잘게 찢은 돼지고기를 넣고 돼지고기가 하얗게 변할 때까지 볶습니다. 웍에서 꺼내 따로 둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 다시 두르고 다진 버섯을 넣은 후 채 썬 당근과 함께 2 3 수분이 나올 때까지 볶습니다. 볶아둔 채 썬 고기, 진간장, 소금을 넣고 1분간 볶다가 센 불에서 1분간 더 끓입니다. 마지막으로 접시에 담아냅니다.

   

5. 05

   단계 5

   짜잔! 맛있어요!