Acı biberli sotelenmiş domuz bağırsağı

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Son ürünün fotoğrafı. Canlı yeşil renkler hem görsel olarak çekici hem de lezzetli olmasını sağlıyor.

   

2. 02

   Adım 2

   Acı biberleri yıkayın, uçlarını kesin ve uzunlamasına ikiye bölün.

   

3. 03

   Adım 3

   Acı yemeklerden hoşlanmıyorsanız, acı veren kısımları çıkarabilirsiniz.

   

4. 04

   Adım 4

   Acı biberleri çapraz bir açıyla dilimleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Hazırlanmış domuz bağırsakları (ben önceden çözülmüş dondurulmuş pişmiş domuz bağırsakları kullandım) ve acı biberler.

   

6. 06

   Adım 6

   Zencefili ve taze soğanları ince ince doğrayın ve kenara koyun.

   

7. 07

   Adım 7

   Tavada yağı ısıtın.

   

8. 08

   Adım 8

   Domuz bağırsaklarını maksimum sıcaklığının %70'ine kadar ısıtılmış yağda soteleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Bağırsaklardan yağ çıkana kadar kavurmaya devam edin.

   

10. 10

    Adım 10

    İnce kıyılmış taze soğan ve zencefili ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Soğan ve zencefilin aroması çıkana kadar kavurun.

    

12. 12

    Adım 12

    Acı biberleri ekleyin ve kavurun.

    

13. 13

    Adım 13

    Acı biberleri hafifçe pişene kadar kavurun, ardından uygun miktarda tuz ekleyin.

    

14. 14

    Adım 14

    Beş baharat karışımını ve tavuk bulyonunu ekleyin.

    

15. 15

    Adım 15

    10 kavurun, ardından ocaktan alıp servis tabağına koyun.