Intestinos de cerdo salteados con chiles
Cómo preparar intestinos de cerdo salteados con chiles: 15 pasos en total. Foto del plato terminado. Su vibrante color verde lo hace visualmente atractivo y delicioso.
Preparación
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Paso 1
Foto del producto terminado. Sus vibrantes colores verdes lo hacen visualmente atractivo y delicioso.
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Paso 2
Lava los chiles, quítales los extremos y córtalos por la mitad a lo largo.
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Paso 3
Si no te gusta la comida picante, puedes quitar los tendones picantes.
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Paso 4
Corta los chiles en rodajas en diagonal.
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Paso 5
Intestinos de cerdo preparados (yo usé intestinos de cerdo cocidos congelados, que ya habían sido descongelados) y chiles.
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Paso 6
Pica finamente el jengibre y las cebolletas y resérvalos.
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Paso 7
Calentar el aceite en una sartén.
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Paso 8
Saltee las tripas de cerdo en aceite calentado al 70% de su temperatura máxima.
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Paso 9
Continúe salteando para extraer el aceite de las vísceras.
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Paso 10
Añade las cebolletas y el jengibre picados.
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Paso 11
Sofreír hasta que se desprenda el aroma de las cebolletas y el jengibre.
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Paso 12
Añade los chiles y sofríe.
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Paso 13
Sofríe los chiles hasta que estén bien cocidos y luego añade la cantidad adecuada de sal.
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Paso 14
Añade el polvo de cinco especias y el caldo de pollo en polvo.
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Paso 15
Saltee 10 segundos, luego retire del fuego y sirva en un plato.
Nutrición
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