Kanton usulü - Buharda pişirilmiş derisi soyulmuş balık, salamura domuz eti ve siyah fasulye sosu ile.

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeler şunlardır: balığı temizleyin ve tuz ve şarapla marine edin.

   

2. 02

   Adım 2

   Kürlenmiş domuz eti yağını saldıktan sonra zencefil ve fermente siyah fasulyeyi ekleyip kısa süre kavurun, ardından soya sosu ve şeker ekleyin.

   

3. 03

   Adım 3

   Su ekleyin. Kapağını kapatın ve orta-kısık ateşte yaklaşık üç dakika pişirin.

   

4. 04

   Adım 4

   Sosu balığın üzerine dökün.

   

5. 05

   Adım 5

   On dakika boyunca yüksek ateşte buharda pişirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Üzerini kişniş veya taze soğanla süsleyin.