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Cina • Pesce e frutti di mare
Pesce senza pelle cotto al vapore con carne di maiale in salamoia e salsa di fagioli neri, in stile cantonese.
Pesce al vapore senza pelle in stile cantonese con maiale in salamoia e salsa di fagioli neri: una ricetta passo passo in 6 passaggi. Ingredienti: Pulire il pesce e marinarlo con sale e vino.
Preparazione—
Cottura—
Porzioni—
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Gli ingredienti sono i seguenti: pulire il pesce e marinarlo con sale e vino.
- 02
Passaggio 2
Dopo che la carne di maiale stagionata avrà rilasciato il suo grasso, aggiungete lo zenzero e i fagioli neri fermentati e soffriggete brevemente, quindi aggiungete la salsa di soia e lo zucchero.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete l'acqua. Coprite e fate sobbollire a fuoco medio-basso per circa tre minuti.
- 04
Passaggio 4
Versa la salsa sul pesce.
- 05
Passaggio 5
Cuocere a vapore a fuoco vivo per dieci minuti.
- 06
Passaggio 6
Guarnire con coriandolo o cipollotti.
Nutrizione
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Fonte: File xiangha.csv fornito dall’utente