China • Frutos do mar

Estilo cantonês - Peixe cozido no vapor com pele, carne de porco curada e molho de feijão preto.

Name: Estilo cantonês - Peixe cozido no vapor com pele, carne de porco curada e molho de feijão preto.
Cuisine: China

Peixe sem pele cozido no vapor ao estilo cantonês com carne de porco curada e molho de feijão preto: uma receita passo a passo com 6 etapas. Os ingredientes são os seguintes: Limpe o peixe e marine-o com sal e vinho.

Salgado

Preparo—

Cozimento—

Porções—

Estilo cantonês - Peixe cozido no vapor com pele, carne de porco curada e molho de feijão preto. — Foto de uma etapa do arquivo xiangha.csv fornecido pelo usuário; o autor original não foi informado.

Preparo

01
Etapa 1
Os ingredientes são os seguintes: limpe o peixe e marine-o com sal e vinho.
02
Etapa 2
Após a carne de porco curada liberar seu óleo, adicione gengibre e feijão preto fermentado e refogue rapidamente, depois adicione molho de soja e açúcar.
03
Etapa 3
Adicione água. Tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de três minutos.
04
Etapa 4
Despeje o molho sobre o peixe.
05
Etapa 5
Cozinhe no vapor em fogo alto por dez minutos.
06
Etapa 6
Decore com coentro ou cebolinha.