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Chine • Poissons et fruits de mer
Poisson cuit à la vapeur à la cantonaise, sans peau, accompagné de porc séché et de sauce aux haricots noirs.
Poisson à la vapeur sans peau, à la cantonaise, avec porc confit et sauce aux haricots noirs : une recette étape par étape en 6 étapes. Ingrédients : Nettoyez le poisson et faites-le mariner avec du sel et du vin.
Préparation—
Cuisson—
Portions—
Préparation
- 01
Étape 1
Voici les ingrédients : nettoyer le poisson et le faire mariner avec du sel et du vin.
- 02
Étape 2
Une fois que le porc salé a rendu son huile, ajoutez le gingembre et les haricots noirs fermentés et faites sauter brièvement, puis ajoutez la sauce soja et le sucre.
- 03
Étape 3
Ajouter de l'eau. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ trois minutes.
- 04
Étape 4
Versez la sauce sur le poisson.
- 05
Étape 5
Cuisson à la vapeur à feu vif pendant dix minutes.
- 06
Étape 6
Garnir de coriandre ou d'oignons verts.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Source: Fichier xiangha.csv fourni par l’utilisateur