Kabak çiçeği ruloları ve buharda pişirilmiş çörekler

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Kabakların kabuğunu soyun, çekirdeklerini çıkarın, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

   

2. 02

   Adım 2

   Bir tencerede on dakika buharda pişirin ve ardından püre haline getirin.

   

3. 03

   Adım 3

   İki çeşit hamur ve bir çeşit beyaz hamur.

   

4. 04

   Adım 4

   Bir çeşit kabak hamuru (iki farklı hamura maya ve şeker ekleyin, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurun ve ardından kırk dakika boyunca ılık bir yerde mayalanmaya bırakın).

   

5. 05

   Adım 5

   Her iki hamur türünü de oklava kullanarak dikdörtgen şekillerde açın, ardından parçalara kesin. Açtığınız kabak hamurunu beyaz hamurun üzerine yerleştirin. (Tek elle fotoğraf çektiğim için açma ve kesme işleminin fotoğraflarını paylaşmadım.)

   

6. 06

   Adım 6

   Suyu kaynattıktan sonra buhar tenceresine yerleştirin ve 15 dakika buharda pişirin.

   

7. 07

   Adım 7

   Bitti!