Pompoenbloemrolletjes en gestoomde broodjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Schil de pompoen, verwijder de zaden, was hem en snijd hem in dunne plakken.

   

2. 02

   Stap 2

   Stoom het tien minuten in een pan en pureer het vervolgens.

   

3. 03

   Stap 3

   Twee soorten deeg en één soort wit deeg.

   

4. 04

   Stap 4

   Een soort pompoendeeg (voeg gist en suiker toe aan twee verschillende deegsoorten, kneed ze tot een glad deeg en laat ze vervolgens veertig minuten fermenteren op een warme plaats).

   

5. 05

   Stap 5

   Rol beide soorten deeg uit tot rechthoeken met een deegroller en snijd ze vervolgens in stukken. Leg het uitgerolde pompoendeeg bovenop het witte deeg. (Ik heb geen foto's van het uitrollen en snijden geplaatst omdat ik met één hand foto's aan het maken was.)

   

6. 06

   Stap 6

   Plaats het in een stoompan en stoom het 15 minuten nadat het water kookt.

   

7. 07

   Stap 7

   Het is klaar!