Involtini di fiori di zucca e panini al vapore

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Sbucciate la zucca, eliminate i semi, lavatela e tagliatela a fette sottili.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Cuocere a vapore in una pentola per dieci minuti e poi schiacciare fino a ottenere una purea.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Due tipi di impasto e un tipo di impasto bianco.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Un tipo di impasto per zucca (aggiungere lievito e zucchero a due impasti diversi, impastarli fino a ottenere un composto liscio e poi lasciarli lievitare in un luogo caldo per quaranta minuti).

   

5. 05

   Passaggio 5

   Stendete entrambi i tipi di impasto con un mattarello fino a ottenere una forma rettangolare, poi tagliateli a pezzi. Adagiate l'impasto di zucca steso sopra quello bianco. (Non ho pubblicato foto del processo di stesura e taglio perché stavo usando una mano sola per scattare le foto.)

   

6. 06

   Passaggio 6

   Mettere in una vaporiera e cuocere a vapore per 15 minuti dopo che l'acqua bolle.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Fatto!