호박꽃롤과 찐빵

조리 방법

1. 01

   단계 1

   호박의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 씻어서 얇게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   냄비에 넣고 10분간 찐 다음 으깨서 퓨레로 만드세요.

   

3. 03

   단계 3

   반죽 두 종류와 흰 반죽 한 종류가 있습니다.

   

4. 04

   단계 4

   호박 반죽 한 종류 (두 가지 반죽에 각각 효모와 설탕을 넣고 매끄러운 반죽이 될 때까지 반죽한 다음 따뜻한 곳에서 40분간 발효시킵니다).

   

5. 05

   단계 5

   두 종류의 반죽 모두 밀대를 이용해 직사각형 모양으로 밀어 편 다음, 조각으로 잘라주세요. 밀어 편 호박 반죽을 흰색 반죽 위에 올려놓습니다. (한 손으로 사진을 찍으면서 반죽을 밀고 자르는 과정은 사진에 담지 못했습니다.)

   

6. 06

   단계 6

   물이 끓으면 찜기에 넣고 15 분간 쪄주세요.

   

7. 07

   단계 7

   끝났어요!