Haşlanmış Uskumru
Güveçte Uskumru: Resimli, adım adım 8 aşamalı tarif. Balık kokusunu gidermek için uskumruyu önceden yemeklik şarapta marine edin. Marine edilmiş uskumruyu mutfak kağıdıyla kurulayın.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Balık kokusunu gidermek için uskumruyu önceden yemeklik şarapta marine edin, ardından marine edilmiş uskumruyu mutfak kağıdıyla kurulayın.
- 02
Adım 2
Yeşil soğanları, zencefili ve sarımsağı doğrayın. 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı yıllanmış sirke, 2 yemek kaşığı açık soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 2 yemek kaşığı şeker ve bir tutam tuzu karıştırarak bir sos hazırlayın.
- 03
Adım 3
Uskumruyu nişastaya bulayarak bir nişasta tabakasıyla kaplayın.
- 04
Adım 4
Tavada yağı ısıtın, balık parçalarını ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- 05
Adım 5
Sosu ve sarımsak hariç tüm malzemeleri balığın üzerine ekleyin, ardından balığı kaplayacak kadar sıcak su ekleyin. Yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- 06
Adım 6
Dilimlenmiş sarımsağı ekleyin ve sos koyulaşana kadar 20 dakika daha kısık ateşte pişirin.
- 07
Adım 7
Çorbanın çok fazla kaynatılmasına gerek yok.
- 08
Adım 8
Uskumru bu şekilde daha lezzetli oluyor.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.