Beyaz turp köfte çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Su kestanesini yıkayın ve küçük parçalara doğrayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Kıyma içerisine yemeklik şarap, hafif soya sosu, tuz, yumurta akı, beyaz biber ve zencefil tozu ekleyip iyice karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Su kestanesini ekleyin ve karışım yapışkan bir kıvam alana kadar tek yönde karıştırın.

   

4. 04

   Adım 4

   Kıvamı koyu ve elastik bir hale gelene kadar karıştırmaya özen gösterin, aksi takdirde daha sonra pişirirken dağılır.

   

5. 05

   Adım 5

   Beyaz turpu yıkayın, soyun ve ince ince doğrayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Kişniş ve zencefili doğrayın.

   

7. 07

   Adım 7

   Bir tencereye uygun miktarda su ekleyin, ardından doğranmış turp ve doğranmış zencefili ekleyip kaynatın.

   

8. 08

   Adım 8

   Köfteleri kaynayan çorbaya ekleyin ve 7 8 pişirin. Servis etmeden önce tuz ve diğer baharatlarla tatlandırın.

   

9. 09

   Adım 9

   Üzerine kişniş serpin, yemeye hazır.