Sopa de albóndigas de rábano blanco

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava las castañas de agua y córtalas en trozos pequeños.

   

2. 02

   Paso 2

   Añade vino de cocina, salsa de soja clara, sal, clara de huevo, pimienta blanca y jengibre en polvo a la carne picada y mezcla bien.

   

3. 03

   Paso 3

   Añade las castañas de agua y remueve en una sola dirección hasta que la mezcla se vuelva pegajosa.

   

4. 04

   Paso 4

   Asegúrate de mezclarlo hasta que espese y adquiera una consistencia elástica; de lo contrario, se deshará al cocinarlo posteriormente.

   

5. 05

   Paso 5

   Lava el rábano blanco, pélalo y córtalo en tiras finas.

   

6. 06

   Paso 6

   Pica el cilantro y el jengibre.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade la cantidad adecuada de agua a una olla, luego agrega el rábano rallado y el jengibre rallado y deja que hierva.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade las albóndigas a la sopa hirviendo y cocina durante 7 u 8 minutos. Sazona con sal y otros condimentos antes de servir.

   

9. 09

   Paso 9

   Espolvorea con cilantro y estará listo para comer.