白萝卜丸子汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   把马蹄洗干净切成沫。

   

2. 02

   步骤 2

   肉沫中加入料酒，生抽，盐，蛋清，白胡椒和姜粉搅拌均匀。

   

3. 03

   步骤 3

   再加入马蹄朝一个方向搅拌至上劲。

   

4. 04

   步骤 4

   一定要拌至粘稠上劲，不然后面煮的时候会散。

   

5. 05

   步骤 5

   白萝卜洗干净去皮切成丝。

   

6. 06

   步骤 6

   香菜和姜切好。

   

7. 07

   步骤 7

   锅中加入适量的清水，放入萝卜丝和姜丝烧开。

   

8. 08

   步骤 8

   在煮开的汤中加入肉丸子，煮7到8分钟即可。出锅前调入适量的盐和其它的调味料。

   

9. 09

   步骤 9

   撒上香菜就可以食用了。