Tavuklu Erişte

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Haşlanmış erişteleri bir tencerede 20 dakika buharda pişirin. Erişteler buharda pişerken diğer malzemeleri hazırlayın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tavuğu küp küp doğrayın, zencefili ince ince doğrayın ve yeşil soğanları kıyın.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir kaseye iki yumurta kırın, tuz ekleyin ve iyice çırpın.

   

4. 04

   Adım 4

   Yumurtaları çırpın ve kenara koyun.

   

5. 05

   Adım 5

   Tavaya yağ dökün.

   

6. 06

   Adım 6

   Yağı ısıtın ve içine taze soğan ve zencefil ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   Kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından küp küp doğranmış tavukları ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Soteleyerek %70 oranında pişene kadar kavurun, ardından soya filizlerini ekleyin.

   

9. 09

   Adım 9

   Pişirme işlemi tamamlanana kadar kavurun, ardından damak tadınıza göre tuz ve soya sosu ekleyin.

   

10. 10

    Adım 10

    İyice karıştırdıktan sonra bir kase su ekleyin.

    

11. 11

    Adım 11

    Çırpılmış yumurtaları kaynar suya dökün.

    

12. 12

    Adım 12

    Haşlanmış erişteleri ekleyin.

    

13. 13

    Adım 13

    İyice karıştırın, ardından üzerini kapatın ve 3 ateşte pişirin 5

    

14. 14

    Adım 14

    Ocaktan ve tabağa alın.