鶏肉の煮込み麺

作り方

1. 01

   手順 1

   煮込んだ生麺を鍋で20分間蒸します。麺を蒸している間に、他の材料を準備します。

   

2. 02

   手順 2

   鶏肉をさいの目に切り、生姜を千切りにし、ネギを刻む。

   

3. 03

   手順 3

   ボウルに卵を2個割り入れ、塩を加えてよく混ぜる。

   

4. 04

   手順 4

   卵をかき混ぜて、脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を注ぐ

   

6. 06

   手順 6

   油を熱し、ネギと生姜を加える

   

7. 07

   手順 7

   香りが立つまで炒め、その後、角切りにした鶏肉を加える。

   

8. 08

   手順 8

   7割程度火が通るまで炒め、その後、もやしを加える。

   

9. 09

   手順 9

   火が通るまで炒め、塩と醤油で味を調える。

   

10. 10

    手順 10

    よく混ぜた後、水を入れたボウルを加えます。

    

11. 11

    手順 11

    スクランブルエッグを沸騰したお湯に注ぎ入れる。

    

12. 12

    手順 12

    蒸した麺を加える

    

13. 13

    手順 13

    よく混ぜ合わせ、蓋をして3煮込む5

    

14. 14

    手順 14

    火から下ろして皿に盛り付ける。