Nouilles braisées au poulet

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Faites cuire les nouilles braisées crues à la vapeur dans une casserole pendant 20 minutes. Pendant ce temps, préparez les autres ingrédients.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez le poulet en dés, râpez le gingembre et hachez les oignons verts.

   

3. 03

   Étape 3

   Cassez deux œufs dans un bol, ajoutez du sel et battez-les bien.

   

4. 04

   Étape 4

   Brouillez les œufs et réservez-les.

   

5. 05

   Étape 5

   Versez l'huile dans la poêle

   

6. 06

   Étape 6

   Faites chauffer l'huile et ajoutez les oignons verts et le gingembre.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé, puis ajoutez le poulet coupé en dés.

   

8. 08

   Étape 8

   Faire sauter jusqu'à ce que la cuisson soit à 70 %, puis ajouter les germes de soja.

   

9. 09

   Étape 9

   Faire sauter jusqu'à ce que ce soit cuit, puis ajouter du sel et de la sauce soja selon votre goût.

   

10. 10

    Étape 10

    Après avoir bien mélangé, ajoutez un bol d'eau.

    

11. 11

    Étape 11

    Versez les œufs brouillés dans l'eau bouillante.

    

12. 12

    Étape 12

    Ajouter les nouilles cuites à la vapeur

    

13. 13

    Étape 13

    Bien mélanger, puis couvrir et laisser mijoter 3 minutes 5

    

14. 14

    Étape 14

    Retirer du feu et dresser dans une assiette.