Yeşim Köfte Çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Kıyma etine kıyılmış zencefil, kıyılmış taze soğan ve tüm baharatları ekleyip marine edin.

   

2. 02

   Adım 2

   İyice karışana kadar saat yönünde karıştırın ve kenara alın.

   

3. 03

   Adım 3

   Toprak bir tencereye az miktarda yağ ekleyin, Siçuan biberlerini, taze soğanları ve zencefili kokusu çıkana kadar kavurun, ardından kaynar suyu dökün.

   

4. 04

   Adım 4

   Doğranmış turpu ekleyin, kaynatın ve uygun miktarda tuz ve hafif soya sosu ekleyin.

   

5. 05

   Adım 5

   Köfteleri tek tek tencereye koyun ve orta ateşte pişirin.

   

6. 06

   Adım 6

   Köfteler piştikten sonra salatalık ve sarımsak ekleyin.

   

7. 07

   Adım 7

   İki dakika sonra, servis etmeden önce kişniş, taze soğan ve birkaç damla susam yağı ekleyin.

   

8. 08

   Adım 8

   Hafif ve ferahlatıcı köfte çorbası hazır! Çok iştah açıcı görünmüyor mu? Hadi birlikte yapalım!