Jade Gehaktbalsoep
Recept voor Jade Gehaktbalsoep (met foto's), in totaal 8 stappen. Voeg fijngesneden gember, fijngesneden lente-uitjes en alle kruiden toe aan het gehakt en laat het marineren.
Bereiding
- 01
Stap 1
Voeg fijngesneden gember, fijngesneden lente-uitjes en alle kruiden toe aan het gehakt om te marineren.
- 02
Stap 2
Roer met de klok mee tot alles goed gemengd is en zet opzij.
- 03
Stap 3
Doe een klein beetje olie in een aardewerken pot, fruit de Sichuanpeperkorrels, lente-uitjes en gember tot ze geurig zijn, en giet er dan kokend water bij.
- 04
Stap 4
Voeg de in blokjes gesneden radijs toe, breng aan de kook en voeg naar smaak zout en lichte sojasaus toe.
- 05
Stap 5
Leg de gehaktballetjes één voor één in de pan en bak ze op middelhoog vuur.
- 06
Stap 6
Voeg, zodra de gehaktballetjes gaar zijn, de komkommer en knoflook toe.
- 07
Stap 7
Voeg twee minuten later koriander, lente-uitjes en een paar druppels sesamolie toe, vlak voor het serveren.
- 08
Stap 8
De lichte en verfrissende gehaktbalsoep is klaar! Ziet het er niet verleidelijk uit? Laten we hem samen maken!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.