ซุปเนื้อลูกชิ้นหยก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ใส่ขิงสับ ต้นหอมสับ และเครื่องปรุงทั้งหมดลงในเนื้อสับเพื่อหมัก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   คนตามเข็มนาฬิกาจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในหม้อดิน ผัดพริกเสฉวน ต้นหอม และขิงจนหอม แล้วเทน้ำเดือดลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่หัวไชเท้าหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป ต้มให้เดือด แล้วเติมเกลือและซีอิ๊วขาวในปริมาณที่เหมาะสม

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ลูกชิ้นลงในหม้อทีละลูก แล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   เมื่อลูกชิ้นสุกแล้ว ให้ใส่แตงกวาและกระเทียมลงไป

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   หลังจากนั้นสองนาที ให้ใส่ผักชี ต้นหอม และน้ำมันงาสองสามหยดก่อนเสิร์ฟ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ซุปมีทบอลรสชาติเบาและสดชื่นพร้อมเสิร์ฟแล้ว! ดูน่าทานใช่ไหมคะ? มาทำด้วยกันเลย!