Taro keki

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Malzemeleri hazırlayın;

   

2. 02

   Adım 2

   Şitake mantarlarını ve taro kökünü küp küp doğrayın, sarımsağı ezip ince ince kıyın.

   

3. 03

   Adım 3

   Tavada yağı ısıtın, sarımsağı kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından karabiberi ekleyip iyice karıştırın;

   

4. 04

   Adım 4

   Şitake mantarlarını ve pastırmayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun;

   

5. 05

   Adım 5

   Taro parçalarını ve kurutulmuş karidesleri ekleyin, eşit şekilde kavurun;

   

6. 06

   Adım 6

   Tuz ekleyin ve eşit şekilde kavurun;

   

7. 07

   Adım 7

   650 ml su ekleyin ve iyice karıştırın;

   

8. 08

   Adım 8

   Tencerenin kapağını kapatın ve kaynatın, ardından ateşi orta-kısık seviyeye indirin ve taro tamamen pişene kadar pişirin.

   

9. 09

   Adım 9

   Taro pişerken, 600 ml suyu 400 g yapışkan pirinç unuyla karıştırarak bir pirinç ezmesi hazırlayın;

   

10. 10

    Adım 10

    Kuru toz kalmayana kadar karıştırın;

    

11. 11

    Adım 11

    Taroyu nişasta haline getirdikten sonra, nişasta karışımını ekleyin;

    

12. 12

    Adım 12

    İyice karışana kadar hızlıca karıştırın, ardından ocağı kapatın.

    

13. 13

    Adım 13

    2 20 cm'lik kek kalıbı alın ve üzerlerini eşit şekilde bir kat yemeklik yağ ile kaplayın;

    

14. 14

    Adım 14

    Hazırladığınız taro kek hamurunu iki kalıba paylaştırın ve hafifçe bastırın;

    

15. 15

    Adım 15

    Alüminyum folyo ile örtün ve 2 kat halinde buharlı pişiriciye yerleştirin;

    

16. 16

    Adım 16

    Su kaynadıktan sonra, ateşi orta seviyeye getirin ve 50 ila 60 dakika boyunca buharda pişirin.

    

17. 17

    Adım 17

    Pişirdikten sonra soğumaları için bir tel ızgara üzerine yerleştirin.

    

18. 18

    Adım 18

    Tamamen soğuduktan sonra dilimlere ayırın ve servis tabağına koyun.