타로 케이크

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요.

   

2. 02

   단계 2

   표고버섯과 토란은 깍둑썰기하고, 마늘은 으깨서 잘게 다지세요.

   

3. 03

   단계 3

   팬에 기름을 두르고 마늘을 향이 날 때까지 볶다가 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   표고버섯과 베이컨을 넣고 향이 날 때까지 볶으세요.

   

5. 05

   단계 5

   토란 조각과 말린 새우를 넣고 골고루 볶아주세요.

   

6. 06

   단계 6

   소금을 넣고 골고루 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   물 650 를 넣고 잘 섞어주세요.

   

8. 08

   단계 8

   냄비 뚜껑을 덮고 끓인 후 중약불로 줄여 토란이 완전히 익을 때까지 조리하세요.

   

9. 09

   단계 9

   토란을 익히는 동안 물 600 에 찹쌀가루 400 을 섞어 밥을 만드세요.

   

10. 10

    단계 10

    마른 가루가 보이지 않을 때까지 저어주세요.

    

11. 11

    단계 11

    토란을 삶아 녹인 후, 녹인 토란물을 부어주세요.

    

12. 12

    단계 12

    재료가 잘 섞일 때까지 빠르게 저어준 다음 불을 끄세요.

    

13. 13

    단계 13

    지름 8인치 케이크 틀 2 준비하고 식용유를 골고루 발라주세요.

    

14. 14

    단계 14

    섞은 토란 케이크 반죽을 두 개의 틀에 나누어 담고 살짝 눌러줍니다.

    

15. 15

    단계 15

    알루미늄 호일로 덮고 찜기에 2 겹으로 놓습니다.

    

16. 16

    단계 16

    물이 끓으면 중불로 줄이고 50 ~ 60 분간 찜니다.

    

17. 17

    단계 17

    조리가 끝나면 식힘망에 올려 식히세요.

    

18. 18

    단계 18

    완전히 식힌 후, 먹기 좋은 크기로 잘라서 접시에 담으세요.