Taro cake
Recept voor taro cake met foto's, in totaal 18 stappen. Bereid de ingrediënten voor;
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor;
- 02
Stap 2
Snijd de shiitake-champignons en taro in blokjes en plet en hak de knoflook fijn.
- 03
Stap 3
Verhit olie in een pan, fruit de knoflook tot deze geurig is, voeg dan de peper toe en meng goed;
- 04
Stap 4
Voeg shiitake-champignons en spek toe en roerbak tot het geurig is;
- 05
Stap 5
Voeg stukjes taro en gedroogde garnalen toe en roerbak alles gelijkmatig;
- 06
Stap 6
Voeg zout toe en roerbak het geheel gelijkmatig;
- 07
Stap 7
Voeg 650 ml water toe en meng goed;
- 08
Stap 8
Dek de pan af en breng aan de kook, zet het vuur vervolgens lager (middellaag) en laat sudderen tot de taro gaar is.
- 09
Stap 9
Meng, terwijl de taro kookt, 600 ml water met 400 g kleefrijstmeel om een rijstpasta te maken;
- 10
Stap 10
Roer tot er geen droog poeder meer over is;
- 11
Stap 11
Nadat je de taro tot zetmeel hebt gekookt, giet je het zetmeelmengsel erbij;
- 12
Stap 12
Roer snel tot alles goed gemengd is en zet dan het vuur uit.
- 13
Stap 13
Neem 2 taartvormen van 20 cm en vet ze gelijkmatig in met een laagje bakolie;
- 14
Stap 14
Verdeel het gemengde taro cakebeslag over twee vormen en druk ze lichtjes aan;
- 15
Stap 15
Bedek met aluminiumfolie en plaats in 2 lagen in de stoompan;
- 16
Stap 16
Zodra het water kookt, zet u het vuur lager (middelhoog) en laat u het 50 tot 60 minuten stomen.
- 17
Stap 17
Leg ze na het bakken op een rooster om af te koelen.
- 18
Stap 18
Laat het volledig afkoelen, snijd het dan in stukken en serveer het op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.