gâteau au taro
Recette de gâteau au taro avec photos, 18 étapes au total. Préparer les ingrédients ;
Préparation
- 01
Étape 1
Préparer les ingrédients ;
- 02
Étape 2
Coupez les champignons shiitake et le taro en dés, puis écrasez et hachez l'ail.
- 03
Étape 3
Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis ajoutez le poivre et mélangez bien ;
- 04
Étape 4
Ajoutez les champignons shiitake et le bacon et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé ;
- 05
Étape 5
Ajouter les morceaux de taro et les crevettes séchées, faire sauter uniformément ;
- 06
Étape 6
Ajouter du sel et faire revenir uniformément ;
- 07
Étape 7
Ajouter 650 ml d'eau et bien mélanger ;
- 08
Étape 8
Couvrir la casserole et porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser cuire jusqu'à ce que le taro soit bien cuit.
- 09
Étape 9
Pendant la cuisson du taro, mélangez 600 ml d'eau avec 400 g de farine de riz gluant pour obtenir une pâte de riz ;
- 10
Étape 10
Remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de poudre sèche ;
- 11
Étape 11
Après avoir cuit le taro pour en faire de l'amidon, versez le mélange d'amidon ;
- 12
Étape 12
Remuez rapidement jusqu'à ce que le mélange soit homogène, puis éteignez le feu.
- 13
Étape 13
Prenez 2 moules à gâteaux de 20 cm et enduisez-les uniformément d'une couche d'huile de cuisson ;
- 14
Étape 14
Répartissez la pâte à gâteau au taro mélangée dans deux moules et appuyez légèrement dessus ;
- 15
Étape 15
Recouvrir de papier aluminium et placer dans le cuiseur vapeur en 2 couches ;
- 16
Étape 16
Une fois l'eau à ébullition, baissez le feu à moyen et laissez cuire à la vapeur pendant 50 à 60 minutes.
- 17
Étape 17
Après la cuisson, placez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent.
- 18
Étape 18
Une fois complètement refroidi, coupez-le en morceaux et disposez-le dans une assiette.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.