Kış kavunu ve domuz kaburga çorbası

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Bir tencereye su koyun, kaynatın, domuz kaburgalarını ekleyin, yaklaşık 3 dakika pişirin, ardından kaburgaları çıkarıp kenara koyun. Suyu atın.

   

2. 02

   Adım 2

   Tenceredeki suyu değiştirin, soğuk suya domuz kaburgalarını, taze soğanları, zencefil dilimlerini, karabiber tanelerini ve yıldız anasonu ekleyin. Su kaynadıktan sonra 3 yemek kaşığı tuz ekleyin ve kısık ateşte bir saat pişirin.

   

3. 03

   Adım 3

   Domuz kaburgaları yumuşayınca, kış kavunu parçalarını, tavuk bulyonunu ve damak tadınıza göre karabiberi ekleyin. Kış kavunu şeffaflaşana kadar yüksek ateşte pişirin. Kişniş ekleyin, susam yağı gezdirin ve servis edin.