Zuppa di melone invernale e costolette di maiale
Ricetta della zuppa invernale di melone e costolette di maiale (con foto), 3 passaggi in totale. Versare l'acqua in una pentola, portare a ebollizione, aggiungere le costolette di maiale, cuocere per circa 3 minuti, togliere le costolette e metterle da parte. Buttare via l'acqua.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Versate dell'acqua in una pentola, portatela a ebollizione, aggiungete le costine di maiale e cuocetele per circa 3 minuti, poi scolatele e mettetele da parte. Buttate via l'acqua.
- 02
Passaggio 2
Cambiate l'acqua nella pentola, aggiungete le costine di maiale, i cipollotti, le fettine di zenzero, i grani di pepe e l'anice stellato all'acqua fredda. Dopo che l'acqua bolle, aggiungete 3 cucchiai di sale e fate sobbollire a fuoco basso per un'ora.
- 03
Passaggio 3
Una volta che le costine di maiale saranno tenere, aggiungete i pezzi di melone invernale, il brodo di pollo e pepe a piacere. Cuocete a fuoco vivo finché il melone invernale non diventa traslucido. Aggiungete il coriandolo, irrorate con un filo d'olio di sesamo e servite.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.