Arpacık Soğanlı Güveçte Tavuk

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Öncelikle zencefili, arpacık soğanını ve taze soğanı dilimleyip kenara koyun.

   

2. 02

   Adım 2

   Tavuğu parçalara ayırdıktan sonra, uygun miktarlarda şeker, mısır nişastası, tuz, tavuk bulyonu, hafif soya sosu ve yer fıstığı yağı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.

   

3. 03

   Adım 3

   Bir tavayı ısıtın, biraz fıstık yağı ekleyin ve ardından marine edilmiş tavuk parçalarını kızartın.

   

4. 04

   Adım 4

   Tavuk parçalarını her iki tarafı da altın rengi olana kadar tavada kızartın ve kenara alın.

   

5. 05

   Adım 5

   Toprak bir tencereyi ısıtın, biraz yer fıstığı yağı ekleyin ve arpacık soğanları ile zencefil dilimlerini kokusu çıkana kadar soteleyin.

   

6. 06

   Adım 6

   Aromatik malzemeler kokularını saldıktan sonra, tavada kızartılmış tavuk parçalarını ekleyin, iyice karıştırın, üzerini kapatın ve orta ateşte 3 dakika pişirin. Ardından kapağı açın, iyice karıştırın, tekrar kapatın ve tavuk tamamen pişene kadar pişirmeye devam edin (bu işlemi 3 kez tekrarlayın).

   

7. 07

   Adım 7

   Tavuk parçaları piştikten sonra istiridye sosu ve doğranmış taze soğanları ekleyin, iyice karıştırın, üzerini kapatın ve yaklaşık 10 saniye kısık ateşte pişirin. Ardından kişniş ekleyin ve servise hazır. Bu yemek çok tatlı ve hoş kokulu olduğu için içecekler veya pilavla mükemmel bir uyum sağlar.