샬롯을 넣은 닭고기 캐서롤

조리 방법

1. 01

   단계 1

   먼저 생강, 샬롯, 파를 썰어서 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   닭고기를 적당한 크기로 자른 후, 설탕, 옥수수 전분, 소금, 닭고기 분말, 간장, 땅콩 기름을 넣고 잘 섞어 잠시 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   프라이팬을 달궈 땅콩기름을 두른 후, 양념한 닭고기를 넣고 볶습니다.

   

4. 04

   단계 4

   닭고기를 팬에 양면이 노릇하게 익을 때까지 구운 후 따로 둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   뚝배기를 달궈 땅콩기름을 두르고 다진 파와 생강을 향이 날 때까지 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   향신료가 향을 내뿜으면 팬에 구운 닭고기를 넣고 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 중불에서 3 분간 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 열고 잘 섞은 후 다시 뚜껑을 덮고 닭고기가 완전히 익을 때까지 (이 과정을 3 번 반복) 끓입니다.

   

7. 07

   단계 7

   닭고기가 완전히 익으면 굴소스와 다진 파를 넣고 잘 섞은 후 뚜껑을 덮고 약 10 초간 끓입니다. 마지막으로 고수를 넣어 완성합니다. 이 요리는 달콤하고 향긋해서 술이나 밥과 함께 곁들이면 아주 좋습니다.