Sarımsaklı ve tel şehriyeli buharda pişirilmiş karides
Sarımsaklı ve Tel Şehriyeli Buharda Pişmiş Karides: Resimli, toplam 5 adımdan oluşan adım adım bir tarif. Karideslerin bıyıklarını kesin, damarlarını temizleyin ve iyice yıkayın. Tel şehriyeyi yumuşayana kadar suda bekletin.
Hazırlanışı
- 01
Adım 1
Karideslerin bıyıklarını kesin, damarlarını temizleyin ve iyice yıkayın. Cam erişteyi yumuşayana kadar suda bekletin.
- 02
Adım 2
Karidesleri zencefil, biraz tuz, yemek şarabı ve karabiberle yaklaşık 15 dakika marine edin. Islatılmış cam erişteyi bir tabağa koyun, ardından karidesleri, biraz rendelenmiş zencefili, kıyılmış sarımsağı ve taze soğanları ekleyin. Bir tencerede 15 dakika buharda pişirin.
- 03
Adım 3
Karidesler buharda pişirildikten sonra, bir kasede buharda pişirilmiş balık soya sosu, istiridye sosu, şeker ve biraz su (buharda pişirilmiş balık soya sosu biraz tuzludur) karıştırarak bir sos hazırlayın. Sosu karideslerin üzerine dökün, ardından doğranmış yeşil soğan, rendelenmiş zencefil, birkaç tane karabiber tanesi ve kuru acı biber serpin. Son olarak, aromayı artırmak için karideslerin üzerine sıcak yağ dökün.
- 04
Adım 4
Bir tavada yağı ısıtın, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Ben oldukça sarı olan kanola yağı kullandım; daha iyi bir görünüm için salata yağı kullanmanızı öneririm. Kokusu çıkmaya başlayınca biraz şeker, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin ve biraz daha pişirin. Son olarak bir tutam tavuk bulyonu ekleyin.
- 05
Adım 5
Pişmiş sarımsak sosunu karideslerin üzerine dökün, ardından doğranmış yeşil soğan serpin.
Besin değerleri
Bu tarifin besin değerleri henüz hesaplanmadı.