Kabuk şeklinde buharda pişirilmiş çörekler

Hazırlanışı

1. 01

   Adım 1

   Geniş bir kaba ılık su dökün, mayayı ekleyin ve iyice karıştırın.

   

2. 02

   Adım 2

   Unu ekleyin ve topaklar oluşana kadar karıştırın.

   

3. 03

   Adım 3

   Hamuru pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun, kenarlarını kapatın ve hacmi iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.

   

4. 04

   Adım 4

   Mısır yağı ve siyah susam tohumlarını hazırlayın.

   

5. 05

   Adım 5

   Mayalanmış hamuru yoğurarak havanın çıkmasını sağlayın.

   

6. 06

   Adım 6

   Hamuru farklı boyutlarda birkaç küçük topa bölün.

   

7. 07

   Adım 7

   Hamuru ince bir yufka haline getirin (mantı yufkasından biraz daha kalın).

   

8. 08

   Adım 8

   Mısır yağı ile fırçalayın.

   

9. 09

   Adım 9

   Her iki tarafı da ortaya doğru yuvarlayın.

   

10. 10

    Adım 10

    5 daha kesik atın (tamamen kesmeyin, sadece hamur kıvrılana kadar kesin).

    

11. 11

    Adım 11

    Her bir küçük topun üzerine çubuklarla bastırın.

    

12. 12

    Adım 12

    Ardından, yemek çubukları kullanarak iki ucundan tutun ve ortaya doğru bir araya getirin.

    

13. 13

    Adım 13

    Ortasına siyah susam serpin.

    

14. 14

    Adım 14

    Malzemeleri tülbentle kaplı bir buhar tenceresine yerleştirin, 10 dakika kabarmaya bırakın, ardından kaynar su dolu bir tencerede 10 dakika buharda pişirin.

    

15. 15

    Adım 15

    Bitmiş ürün görseli